Da esbresso "nai"

50 % Arabica und kimd vo Thailand, 50 % Arabica un

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  • Region: Chiang Rai, Pang Khon, Bergvolk Akha (Dorfkooperative) / Malabar
  • Anbauhöhe: 1.300 - 1.500 m / 1.000 - 1.500 m
  • Arabicasorte: Catimor, Yellow & Red Caturra / S 795, Selection 9
  • Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet auf Bambustischen / monsooning
  • Klassifizierung: Gr. 1 / AA screen 16 up
  • Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, mit Noten von Zartbitterschokolade und süßem Geschmack, kräftiger Körper

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Begonnen hat der Kaffeeanbau in Thailand Anfang der 70-er auf eine Initiative der Regierung. Erst durch die UN und des thailändischen Könighauses, gelang es den Kaffee auch richtig als marktfähiges Produkt zu etablieren.







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