Echter Lavendel, Stamm

Lavandula angustifolia, auch Echter Lavendel genannt, ist eine aromatische, mehrjährige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Ursprünglich stammt sie aus dem Mittelmeerraum, hat sich jedoch dank ihrer Schönheit und Widerstandsfähigkeit in vielen Gärten weltweit etabliert. Die Pflanze zeichnet sich durch ihre duftenden Blüten und ihr immergrünes, silbrig-grünes Laub aus.

Der Echte Lavendel erreicht eine Wuchshöhe von etwa 30 bis 60 cm und bildet kompakte, buschige Polster. Seine linealischen Blätter sind schmal, leicht behaart und von einem angenehmen, würzigen Duft geprägt. Während der Blütezeit, die je nach Standort von Juni bis August dauert, schmückt sich der Lavendel mit zahlreichen, kleinen, violett-blauen Blüten, die in dichten Scheinähren angeordnet sind. Diese Blüten sind eine wertvolle Nektarquelle für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge.

Lavandula angustifolia ist eine sehr pflegeleichte Pflanze. Sie bevorzugt sonnige, warme Standorte und durchlässige, eher trockene Böden. Staunässe sollte unbedingt vermieden werden, da sie die Wurzeln schädigen kann. Der Lavendel ist äußerst winterhart und kann Temperaturen bis zu -15 °C standhalten. Ein regelmäßiger Rückschnitt im Frühjahr und nach der Blüte fördert eine kompakte Wuchsform und eine reiche Blüte im nächsten Jahr.

Dank ihres intensiven Dufts wird die Pflanze nicht nur in Gärten, sondern auch in der Aromatherapie, in Duftsäckchen und als natürlicher Mottenschutz verwendet. In der Küche finden die getrockneten Blüten als Gewürz in Desserts oder Kräutermischungen Verwendung.