Chicorée (Zuckerhut)

Cichorium intybus var. foliosum

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  • bitter im Geschmack
  • die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen

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Blütezeit
Blütezeit
Juni - September
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
5 - 15 cm
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Der Chicorée (Cichorium intybus) ist eine bitter schmeckende Gemüsepflanze. Seine Blätter können geerntet werden, sobald er ca. 15 erreicht hat. Für das optimale Wachstum des Chicorées werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt.

Wuchs

Aufrecht, locker, eiförmig, kräftig.

Blätter

Zum Verzehr geeignet. Die grün-weißen, rot-weißen Blätter überzeugen mit bitterem Geschmack.
Mit der richtigen Pflege der Pflanze kann ab Oktober geerntet werden.

Standort

Bevorzugter Standort in sonniger, windgeschützter Lage.

Boden

Humusreiche Erde bevorzugt.

Verwendungen

Bauerngarten, Gemüsegarten, Bienenweide, Kochen, Salat

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Pflege

Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer
Pflanzabstand: 10 cm.

Saat

Aussaat ins Freiland von März bis Juli.
Entfernung der Reihen 50 - 60 cm.

Aufgaben

Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von März bis Juli.







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