Marokkanische Minze

Die Mentha spicata 'Marokko-Minze', auch als Marokkanische Minze bekannt, ist eine aromatische, mehrjährige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Sie wird besonders wegen ihres erfrischenden Geschmacks und intensiven Dufts geschätzt. Ihre Blätter sind lanzettlich, leicht gezähnt und leuchten in einem satten Grün. Die Blattoberfläche ist weich und leicht behaart, was der Pflanze eine angenehme Haptik verleiht.

Während der Blütezeit, die in den Sommermonaten von Juli bis September liegt, schmückt sich die Marokko-Minze mit zarten, ährenförmigen Blütenständen. Die kleinen Blüten leuchten in einem hellen, leicht violettfarbenen Ton und sind bei Bienen sowie Schmetterlingen sehr beliebt, was die Pflanze zu einer wertvollen Bienenweide macht.

Die Marokko-Minze erreicht eine Wuchshöhe von etwa 40 bis 80 Zentimetern und breitet sich über unterirdische Ausläufer rasch aus. Ihre Wuchsform ist buschig und kompakt. Sie bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit humusreichem, durchlässigem und feuchtem Boden. Gleichzeitig zeigt sie sich robust und pflegeleicht. Die Winterhärte dieser Sorte ist besonders ausgeprägt, sodass sie auch kalte Temperaturen gut übersteht.

In der Küche ist die Marokko-Minze vielseitig einsetzbar. Besonders bekannt ist sie für die Zubereitung des traditionellen marokkanischen Minztees. Ihr süßlich-frisches Aroma eignet sich jedoch ebenso für Cocktails, Desserts, Salate und aromatische Soßen.

Auch als Heilpflanze wird die Marokko-Minze geschätzt, da ihr Tee bei Verdauungsbeschwerden und Erkältungen wohltuend wirkt. Durch regelmäßiges Ernten der Triebspitzen wird die Pflanze buschiger und bleibt vital.