Garten-Rosmarin, Stamm

Rosmarinus officinalis, bekannt als Rosmarin, ist eine immergrüne, aromatische Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Die Pflanze stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und wird seit Jahrhunderten als Gewürz- und Heilpflanze geschätzt. Rosmarin zeichnet sich durch seinen intensiven, würzigen Duft und seine nadelförmigen Blätter aus. Diese sind dunkelgrün, ledrig und auf der Unterseite leicht behaart, was ihnen ein silbriges Aussehen verleiht.

Die Blüten des Rosmarins erscheinen in zarten Blau- bis Violetttönen, seltener auch in Rosa oder Weiß. Sie entwickeln sich in den Blattachseln entlang der Triebe und sind eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen und andere Insekten. Die Blütezeit liegt hauptsächlich im Frühling, kann jedoch in milden Klimazonen bis in den Herbst andauern.

Rosmarin bevorzugt sonnige, warme Standorte und durchlässige, kalkhaltige Böden. Die Pflanze ist trockenheitsresistent und benötigt nur wenig Wasser. Ein gut drainierter Boden verhindert Staunässe, die zu Wurzelfäule führen kann. Rosmarin ist relativ pflegeleicht und kann sowohl im Garten als auch in Töpfen oder Hochbeeten kultiviert werden.

In Bezug auf die Winterhärte ist Rosmarinus officinalis bedingt winterhart. In milden Regionen kann er im Freien überwintern, in kälteren Gegenden sollte er mit Vlies geschützt oder in einen frostfreien Raum gebracht werden. Ein regelmäßiger Rückschnitt fördert den buschigen Wuchs und verhindert das Verholzen der unteren Triebe.

Rosmarin findet vielseitige Verwendung: Er ist nicht nur ein beliebtes Küchenkraut, sondern wird auch in der Naturheilkunde wegen seiner verdauungsfördernden und durchblutungsfördernden Eigenschaften geschätzt. Zudem verleiht er durch seinen Duft Seifen, Ölen und Badezusätzen eine aromatische Note.